Ja kuna need marineeritud marjad on valmistatud suurest ämbrist, mitte konservipurgidest, ei pea te muretsema selle pärast, kas teie kurgid on mahutis mahutamiseks liiga suured.
Niisiis, kui teie aed on välja lülitanud hulga pesapalli nahkhiirte kurku, on see suurepärane võimalus neid kasutada.
Lihtsalt järgige neid lihtsaid samme ja nautige esimest partii magusad marinaadid kaks päeva hiljem.
Seadmed, mida on vaja puuviljade valmistamiseks ämber
- One-gallon ämber: võite kasutada tühja, puhta jäätise konteineri kaanega või mõne muu toiduga kindlat plastikkotti või kaanega purgiga.
- Tasside mõõtmine
- Mõõtekolvid
- Lõikelaud ja nuga (või mandolin), et lõigata kurgid ja muud köögiviljad
- Külmik, millel on ämbrile piisavalt ruumi
Koostisosad
- 4 tassi suhkrut
- 2 tassi valget äädikat
- 2 supilusikatäit peitsimist soola
- 1 tl kuldkreemiat
- 1 tl sinepi seemet
- 1 tl seliliarikasvatust
- 1 suur punane pipar, õhukesed viilud
- 1 suur roheline pipar, õhukesed viilud
- 1 suur sibul, lõigatud õhukesteks viiludeks
- 5 tassi õhukesi viilutatud kurget, kooreta kooreta
Ettevalmistus
- Lõigake kurgid, punased paprikad, rohelised paprikad ja sibulad. Võite lõigata kurkade osadeks või viiludeks, olenevalt sellest, kumb neist eelistate.
- Mõõda esimesed neli koostisosa - suhkrut, valget äädikat, petitsoola ja kollajuur - oma ämbrisse. Segatakse seguga hästi.
- Lisa viilutatud paprika ja sibul.
- Täida ämber vedeliku tasemele kurgi viiludega. Teil on ilmselt rohkem kurku kui sobib. See on korras. Lihtsalt riputage lisadesse, kuni järgmine samm.
- Pange kaane sisse ja laske kopp seista kaks tundi. See võib seista toatemperatuuril. Külmkambrisse pole veel vaja seda panna.
- Pärast kahe tunni möödumist segage sisu. Praegu võite tavaliselt lisada rohkem viilutatud kurki.
- Paigaldage kaas ja asetage ämber külmkapis. Harilikud söögikohad on valmis sööma kaks päeva pärast seda, kui olete külmikusse pannud, kuid maitse veelgi paremini, kui lubate neil istuda kauem.
Marinaadid hoitakse külmkapis vähemalt kuus kuud. Kuid retsepti osavõtja, Jackie, ütleb, et nad ei ole kunagi oma kodus nii kaua kestnud. Tema pere alati sööb neid juba varem.
Mööblitest söömise ajal on kerge panna need väiksemale purgale või plastnõusse. Veenduge, et hoiaksite neid soolveega kaetud, nii et nad ei lähe halvaks.
Kas teil on teisi köögivilju, mida peate kasutama?
Kasutage seda retsept teiste köögiviljade magustamiseks. Katsetage paljude erinevate köögiviljadega ja võite lihtsalt avastada mõned uued marli lemmikud.
Hea teada
Kui sul pole piima soola, on tavaline lauasool. Lihtsalt tead, et see võib muuta teie soolvee natuke häguseks. See on ainult esteetiline teema.