Lõpeta raha peamine vürtsi
Homemade küüslaugupulber on värske, maitsekas ja üllatavalt lihtne valmistada. Ükskõik, kas kasvatate oma küüslauku või osta seda turul, on see suurepärane viis küüslaugu säilitamiseks ja maitse lisamiseks lemmiktoitudele.
Koostisosad
Ainuke asi, mida peate küüslaugupulbrit kodus valmistama, on küüslauk. Lihtsalt eraldage pirnid üksikute nelkide küljest ja eemaldage kõik nahad ja olete valmis minema.
Võite teha nii vähe kui ka nii palju küüslaugu pirnikuid kui soovite. Küüslaugupulber talub hästi ja on lõbus jagada seda perega ja sõpradega, kui leiate, et olete teinud liiga palju.
Ettevalmistus
Küüslaugupulbri valmistamiseks alustades kooritud nelk lõigates õhukesteks viiludeks. Asetage need ühe kihina toiduehüdreerimisseadmesse. Võite oma ahju kasutada, asetades küüslaugu küpsise lehele ja kuumutades seda 150 F-le. Küüslauk on kuiv, kui seda saab käsitsi purustada ja see kergesti puruneb.
Kui see on kuiv, laske küüslaugu jahtuda. Seejärel piserdage seda kohviveski, vürtsi, veski, toiduainete töötleja või mört ja pesti, kuni see jõuab soovitud konsistentsini.
Hoidke valmis küüslaugupulbrit õhukindlas mahutis ja asetage see külmas ja kuumas kohas. Jar kindlasti raputada iga nädal esimesel nädalal pärast seda, kui olete selle teinud. See tagab, et kogu järelejäänud niiskus jaotub pulbri kaudu ühtlaselt ja takistab hallitust.
Niikaua kui see on korralikult kuivatatud, võib küüslaugupulbri säilivus olla mõne aasta, eriti kui külmutate või pakendate pakendisse üleliigseks. Kuid kuna see on nii lihtne, leiad parima, et see oleks vähemalt üks kord aastas üles ehitatud. See tagab teie toidule maksimaalse maitsetugevuse lisamise.
Näpunäited ja trikid
Küüslaugupulber on tore, et see on käes ja peate kiiresti leidma, et see teeb ise raha ja aega säästmiseks.
Kui te ei soovi oma marinara kaste värsket küüslaugu koorida või soovite kiiret küüslaugu, peate olema tänulikud, kui see on teie vürtsi rackis.
Siin on mõned näpunäited, mis tagavad teile suurepärased tulemused:
- Tehke küüslaugupulbrit, kui küüslauk on hooajal. Kuigi küüslauk on saadaval aastaringselt, saate selle värskeima küüslaugu parima hinnaga, kui ostate selle suve lõpus või varase sügiseni.
- Õpi oma küüslaugu kasvatama. Küüslaugu ostmiseks on säästlikum alternatiiv kasvatada oma. See on üsna andestamatu taim ja üksikute nelkide saab järgmisel aastal uuesti istutada, et toota uus pirn. Teie roheline pöial võib tähendada, et te ei pea küüslaugu uuesti ostma. Lihtsalt veenduge, et tead, kuidas seda ladustamiseks õigesti ravida .
- Tehke küüslaugu koorimisega kiiret tööd. Küüslaugupulbri valmistamine on küünte valmistamise kõige aeganõudev osa. Kindlasti eemaldage kõik nahad igast nelgist. See on natuke lihtsam, kui eemaldate karmid otsad, mis ühendavad nelki lambipirniga.
- Hoidke küüslaugu lõhn kodust välja. Kui te ei soovi, et teie maja lõhnaks nagu küüslauk, kinnitage oma dehydrator verandale.
- Kaitske oma seadmeid. Küüslauk on terav ja selle lõhn võib mõnest seadmest olla raske eemaldada. See kehtib eriti kohviveski kohta, mis on üks parimaid seadmeid selle ülesande jaoks. Kuigi enamik teisi võimalusi saab põhjalikult puhastada, võtate te ohtu, et teie kohv saab nüüd küüslaugu vihje. Sel põhjusel võib olla parem osta vürtside jaoks eraldi kohviveski. Osta Amazonist kohvi / vürtsi
- Prügikaste prügikastid taaskasuta. Vanade vürtsikonteinerite taaskasutamine on üks parimaid viise, kuidas säästa raha kõigile oma DIY maitsetaimedele ja vürtsidele, sealhulgas küüslaugupulbrile. Puhastage ja kuivatage tühjad vürtsipurgid ja kindlustage, et hoiate kõiki tükke, eriti neid voolu juhtivate väärtuslike vooderdis kaante jaoks. Kui pudel uue vürtsi, märgi see vürtsi nimi ja kuupäev.
- Tee küüslaugu sool. Küüslaugupulber on küüslaugu soola valmistamiseks üks kahest koostisosast. See on isegi lihtsam kui pulbri valmistamine ja kõik, mida nüüd vaja on, on sool.