Kuidas kuivatada või kuivatada küüslaugu hiljem kasutamiseks

Küüslauk on rahuldav taim kasvamiseks - see on imeliselt maitsekas värske kujuga, otse ajast, ja see võib pakkuda teie retseptidele mõnda vürtsi kaua aega pärast seda, kui lehed on langenud puude alla sügisel ja talvel. (Tõepoolest, kogu maailmas on rohkem kui 600 kultiveeritud küüslaugu alamliiki, seega on selle mitmekülgse sibulaga seotud sibulapuuga palju toiduvalmistamisvõimalusi).

Kui teil on tänavune küüslaugu kaitserauad, näete, et küüslauk on külmade kuude jooksul ka üsna lihtne kuivada pikaajaliseks ladustamiseks. Küüslauku puhastamine kestab umbes kolm kuni neli nädalat, kuid kui küüslauk kuivatatakse, kestab see väga pikka aega.

Küüslaugu kuivatamine pikaajaliseks ladustamiseks

Et oma küüslaugu kuivamiseks valmis, peate:

• värskelt kaevatud küüslauk
• pehme harja puhastamiseks
• käärid

Küüslaugu ettevalmistamine pärast selle koristamist võtab vaid mõni minut. Samuti peate leidma õige koha küüslaugu asetamiseks, kuna see ravib.

Kuumtöötlusprotsess

Järgige neid lihtsaid samme oma küüslaugu ravimiseks:

1. Kleepige küüslauk kimbudesse ja riputage see või pange oma saak rackis välja. Asetage kogu küüslaugu taim (pirn, juured ja vars) jahedas ja kuivas kohas. Sõltumata sellest, kas te sidute oma küüslauku, riputage see või kasutage riiulit, on hea ventilatsioon.
2. Laske küüslauk kuivada mõne nädala jooksul. Mida suurem on nelk, seda kauem ravi kulub. Näiteks vajab elevanti küüslauk ravimiseks vähemalt neli nädalat. Välimine ümbris tunneb paberit ja lõheneb, kui küüslauk on kuiv, nii kasuta seda kui oma vihjeid selle kohta, millal teie küüslauk täielikult kuivatatakse.

1. Kui teie küüslauk on kuiv, lõigake juukseid pirnile lähedal (jätke umbes 1/2 tolline ülejäänud).
2. Mustade pirnide eemaldamiseks kasutage pehmet harja. Pakendi välimist kihti saab eemaldada, kui soovitakse täiendavat puhastamist, kuid proovige mitte eemaldada palju rohkem kui see, või teie küüslauk ei kesta nii kaua kui vaja.

1. Jätke varred puutumata, kui plaanite oma küüslaugu punastada. Korjatage need ühe tolli või kahe pirniga, kui plaanite oma küüslauku oma lahti hoida.

Teie küüslauk on nüüd ladustamiseks valmis. Hoidke seda jahedas ja kuivas kohas ning jääge värskeks kuudeks.

Rohkem näpunäiteid küüslaugu kuivatamiseks

Tõenäoliselt leiate, et teie enda kuivatatud küüslauk maitseb palju paremini kui poodides ostetud küüslaugupulber (ja muidugi on see ka odavam). Parimate tulemuste saamiseks järgige neid näpunäiteid aroomi küüslaugu kuivatamisel ja kasutamisel:

1. Salvestage mõned suuremad sibulad järgmisel aastal istutamiseks.
2. Ladustamiseks tuleb kuivatada ainult kahjustamata sibulad. Kui sa oled kaevandamise ajal pirnist pirn, peate selle kohe kasutama.
3. Kasutage oma küüslaugu oma küüslaugupulbri valmistamiseks .