Raskusaste: lihtne
Nõutav aeg: 30 minutit või vähem
Mida sa vajad:
- Õunad
- Karbid või korvid
- Ajaleht
Siin on järgmine:
- Alusta õuntega, mis hoiavad hästi. Oktoobris koristatud hilisemaid valikuid saab tavaliselt teha kõige paremini. Nende hulgas on Red Delicious, Ida Red, Winesap, Crispin, Stayman, Rooma, Northern Spy ja Turley. Te saate salvestada teisi õunarette, nad lihtsalt ei kesta nii kaua, nii et soovite neid kõigepealt kasutada.
- Kontrollige kõiki õunu muljumiste, kärpide, vigastuste ja pehmete täppide eest. Ladustamiseks sobib ainult täiuslik puu. Söö oma ebatäiuslikke õunu või kasutage neid õunakooki , õunakivi või küpsise täitmiseks.
- Sorteeri õunu suuruse järgi: väikesed, keskmised ja suured. Kuna suured õunad ei pruugi ka säilitada, aitab see kõigepealt sööma. Samuti on hea mõte oma õunte sorteerimiseks sortida. Erinevad õunad valmivad erineva kiirusega, seega kui sordi iga sordi eraldi ladustatakse, siis on kõigepealt kergesti süüa varasemaid küpsiseid, samal ajal kui aeglase küpsusastme salvestamine toimub hiljem.
- Asetage sorteeritud õunad kastides või korvidesse. Et nende säilitusaega maksimeerida, pakendage iga õuna ajalehe enne selle asetamist ostukorvi. Kui üks õun läheb halvaks, kaitseb paber teiste õunte kokkupuutel sellega.
- Hoidke oma õunu lahedas keldris, garaažis, shedis, puuviljakambris või külmikus. Ideaalne säilitustemperatuur on 30-32 ° F 90% niiskusega. Õunad võivad külmuda, kui temperatuur langeb alla 30 °; ja kui küpsetustemperatuur tõuseb üle 40 °, siis kiirelt valmib, nii et võite nende tingimustega paremini sobida. Kui teil on ruumi nende külmik, on see neile tõesti parim koht, sest sa ei pea muretsema temperatuuri või niiskuse kõrvalekallete pärast.
- Kontrollige regulaarselt riknemise märke ja eemaldage kõik mädanenud õunad, enne kui neil on võimalus partii rikkuda.
Näpunäited:
- Vali õunad, kui nad on küpsed. Üle või alla valminud viljad ei säilita hästi. Puu kahanenud õunad on liiga küpsed pikaajaliseks ladustamiseks. Pange need oma puuviljakausi sisse, et neid saaks kohe nautida.
- Säilitage õunad kohe pärast koristamist kui võimalik. Mida kiiremini saate need külmhoones, seda kauem nad hoiavad.
- Ärge hoidke oma õunu sibula või kartulite lähedal. Nad hõlpsasti imendavad teiste toitude maitset ja võivad enneaegselt küpseda.
- Oodake, et teie õunad jäävad laos kuni viis kuud (sõltuvalt sordist ja ladustamistingimustest). Vaadake aiakataloogi, et näha, kui kaua peaks iga õunasaari olema pikem. Seejärel sööke oma õunu kõigepealt lühema ajaga.