Seller's Salt Recipe

Kuidas sedaoranilahust valmistada. Foto © Erin Huffstetler

Kui olete näinud, kui lihtne on selleri soola tootmine, ei taha enam kunagi seda osta. Vaadake seda lihtsat retsepti.

Koostisosad

Ettevalmistus

  1. Seliliarikasvatust niisutage vürtsiga vineeriga, mört ja pestle või köögikombainiga.
  2. Seda sorti ühendage soola seguga ja segage hästi.
  3. Hoidke oma valmisseeriumi soola purki ja kasutage vastavalt vajadusele.

Märkus: kui kasutate jämedat soola, võite seda ka lihvida.

See on ainult isiklike eelistuste küsimus.

Teine võimalus soola tootmiseks

Sellist soola võib valmistada ka kuivatatud sellerilt. Lihtsalt salvestage lehed, kui ostad juustu sellerile ja kuivatage neid oma koduses selleririsoolas.

Neid saab kuivada mitmel erineval viisil. Kõige lihtsam (loe lähemalt) on lähenemine panna lehed välja plaadile ja loksutada neid ümber paar korda päevas, kuni nad tunduvad kuivale ja rasvavale. Sama asi võib saavutada lehtede kastmisega pruun paberist lõunasöögi kotti ja panna kotike paar korda päevas loksutama, kuni need on kuivanud.

Kui teil on kiire, võite kuivatada ka seller lehed toiduehüdrorežiimis või madala tempoga seatud ahju, kus uks toetub veidi lahti. Kui valite viimase meetodi, ärge asetage ahju kaugelt. Selleri lehed kuivavad kiiresti ja te kindlasti ei taha neid süüa või veelgi hullem põletada.

Lase oma lehtslähedal jahtuda, kui valite kuumutusmeetodi kuivatamiseks. Seejärel jahvatage selleriribad ja segage üht osa selleriridadest kahe portsjoniga soola, et luua oma sellerorusool.

Hoidke oma valmisseeriumi soola õhukindlas mahutis.

Kasutab seller alkoholi

Kui teete ise oma sellerilise soola ja avastate, kui palju see maitseb kui poest ostetud asju, võite lihtsalt leida endale rohkem retsepte, et seda kasutada.

Kui see nii on, proovige seda külmade salatitega, nagu küüslaugu, muna salat ja kartuli salat. Kasuta seda liha hõõruda või panna see töötama supp maitsestamine. See on eriti tomati supp. Ja leiad ka, et see sobib suurepäraselt suupistete jaoks, nagu riis ja köögiviljad.

Pidage meeles, et peate oma retsepti kaudu helistama soola, et arvestada lisandiga soola, mis teie toidurasvil määrdub.

Kui soovite süüa soola välja jätta, kaaluge oma lauale sellerilise soola loksutamist. Selle suhtega, milles on üks osa sellerist kaheosaline sool, tähendab see, et iga kord loksutatakse ühe kolmandiku võrra vähem soola.

Rohkem maitsestamise segusid saate endale ise teha