Koostisosad
- 1 tl söögisoodat
- 2 tl kakla tartariga
- 1 tl maisitärklis (valikuline)
Ettevalmistus
Segatakse söögisoodat ja hapukoort koort, kuni see on hästi kokku pandud. See annab teile ühe küpsetuspulli.
Kui plaanite oma küpsetuspulbrit säilitada, lisage segusse maisitärklise teelusikatäis ja segage.
See imab niiskust õhust ja takistab küpsetuspulbri kokkutõmbumist või reageerimist enne, kui seda vajate. Hoidke kasutamisel õhukindlates mahutites.
Kas soovite suuremat partiid teha? Lihtsalt kinnitage suhkruroo kaheosalise koore ja ühe portsjoni söögisoodat ning see sobib hästi välja.
Kuna küpsetuspulber kaotab oma potentsiaali aja jooksul, siis on kõige parem teha ainult kuu aega.
Kasutage värskeid koostisosi
Teie küpsetuspulber on ainult nii hea kui koostisosad, mille olete selle sisse pannud, seega veenduge, et teie söögisood ja kreem on hapukirp värsked.
Põhjused oma küpsetuspulbri tegemiseks
- Alumiiniumivaba . See ei sisalda naatriumalumiiniumsulfaati, nagu enamus poest ostetud küpsetuspulbreid
- Kondensivaba . Jätkake maisitärklist välja või kasutage oma kohapeal arrootõki ja küpsetuspulber ei sisalda maisit. Osta arrowroot Amazonist.
- Gluteenivaba . Kui lisate maisitärklist, sisaldab see maisi gluteeni, kuid see ei ole gluteeni tüüp, mis mõjutab tsöliaakia või gluteeni tundlikkusega inimesi. Lihtsalt veenduge, et pakend ütleb, et teie maisitärklis toodetakse gluteenivabas rajatises, nii et te ei pea muretsema ristsaastumise pärast või minema ja jätma maisitärklist, kui te eelistate vältida gluteeni kõiki vorme .
- GMO-vaba. (niikaua kui te kasutate GMOdeta maisitärklist)
- Pole metallilist maitset . Mõned inimesed ütlevad, et nad võivad maitsta kaubanduslikult toodetud küpsetuspulbri alumiiniumi. Kuna selles retseptis ei ole alumiiniumi, ei pea te muretsema, et teie küpsetatud tooted tulevad välja tinnisega
Märkus: see retsept annab sulle ühe toimega küpsetuspulbri, mis tähendab, et see reageerib retseptoriga kokkupuutel vedelikuga.
Sel põhjusel on oluline oma küpsetuspulber lõpuni lisada ja küpsetatud tooted ahjus kohe pärast võimalust saada.
Poole ostetud küpsetuspulber on tüüpiliselt kahekordne toime. Küpsetuspulbri teine hape reageerib, kui see kuumutatakse ahjus. Kui otsite head topelt-toimivat küpsetuspulbrit, soovitan ma Rumfordi brändi. See on alumiiniumivaba, mitte-GMO, gluteenivaba ning ei sisalda säilitusaineid ega lisaaineid. Kuid see sisaldab maisitärklist, nii et see ei tööta maisi allergiatega. Enamik toidupoed seda teha. Kui te seda küpsetusruumis seda ei näe, vaadake loomuliku toidu osa. See on punane varss.