Kui peate eemaldama rasva kaste, kaste, mahlad või puljongi ja sul pole rasvade eraldajat, on mitmeid trikke, mida saate kasutada.
Kastmes või muudes kastmetes on drippings või muud koostisosad sageli palju rasva. Kuigi see lisab palju maitset, on see lõpptoote jaoks liiga palju ja see pole kindlasti tervislik. Niisiis on parim viis maitsetavate karvade ja kastmete valmistamiseks, mis on lahjad, eemaldada rasv enne serveerimist.
Rasvade eraldajad teevad selle hõlpsalt tööd, kuid selle puudumine ei tähenda, et sa ei oleks suutnud eemaldada soovimatut rasva.
Kui sul on aega
Kallake vedelikuhulka, mis vajab rasva vähendamist kaussi, laske natuke jahtuda ja seejärel pange see mõne tunni või üleöö külmkapisse. Rasv tõuseb kausi ülaossa ja moodustab kõva naha. Lihtsalt eemaldage nahk, ja teil on hea minna.
Kui sa vajad seda kohe
Laske vedelal kujul paariks minna nii, et rasv on aeg eraldada ja üles tõusma. Seejärel kasutage rasva imendamiseks kalkuni basterit . Kui teil ei ole kalkuni basterit, kasutage lusikat. See ei ole nii täpne, kuid see saab tööd teha. Teine lähenemisviis on kalkuni basteri sisestamine vedelikku piisavalt sügavale, nii et kõik, mida teete, on rasvavaba vedelik. Seejärel saate selle panna teise konteinerisse.
Võite kasutada ka suurt ja suure võimsusega külmutuskotti. Kui vedelik on mõne minutiga jahtunud, viige see külmkapi kotti ja oodake, kuni rasv tõuseb üles.
Kui see on olemas, eemaldage külmkambri alumine nurk ja tühjendage rasvatustatud vedelik teises konteineris. Pidage meeles, et see meetod ei toimi hautis või muudes nõudes, millel on kitsad köögiviljad või liha.
Pange rasv ühekordseks konteinerisse ja lase see kõveneda, seejärel visake see prügikasti.
Ärge valage rasva alla äravoolu, sest see ummistab teie veevärgi.
Mis on rasvade eraldaja?
Rasvapüüdur näeb välja nagu pikk valamiskraan põrandakana või jootmiseks. Parimatel mudelitel on aukudega kaanega kaasaskantav auk. Kui valate puljongi või muud vedelikud üle kaane, püüab see ära kõik suured köögiviljad ja muud asjad, mida proovite pingutada. Vedelik läbib augud rasvaseparaatorisse. Mõne minuti jooksul rasv tõuseb vedeliku ülaossa ja rasvade eraldaja on konstrueeritud selliselt, et rasv on suurem kui konteineri põhjas asuv valamistipp. Kui kallate rasva separaatorit valamiseks, väljastatakse rasvavaba vedelik, kuid mitte rasva.
Lihtsalt valage, kuni olete saanud suurema osa vedelikust välja, seejärel utiliseerige rasva.
Kui leiate, et peate tihti rasva pingutama, on see väärtuslik tööriist ise. Vastasel korral peaksid alternatiivsed rasvatustraktorid töötama hästi.