5 lihtsat sammu ja oled valmis sööma
Leivaküpsuse lõhn tekitab koju, kuhja ja õnne. Ja siis on oodata selle esimese sooja viilu pühkimist, pühkides võile ja võib-olla säilinud või puuviljavõid ja siis lihtsalt maitset üle võtta.
Homemade leib algab kõige elementaarsemate koostisosadega. Pole tähtis, millist leiva retsepti te valite, võite olla kindel, et see sisaldab ka jahu; pärm; suhkur; sool; toiduõli, või või lühenemine; ja vesi. See meetod on sama mis tahes pärmseibul, mida soovite teha. Lemmik võimalused on terve nisu, mesi valge, petipiim, hapukapsas, multigrain ja rukis.
01 - Kombineeri kuivained
Alustage kõigi oma kuivsete koostisosade ühendamisega kaussi: jahust, pärmist, soolast, suhkrust ja muudest kuivainetest, mida teie retsepti nõuab. Kui soovite oma leiba valmistada leivaautomaadis, pange need koostisosad otse leiva pannile.
02 - lisage märjad koostisosad
Seejärel lisage leiba retseptile nõutavad märjad koostisosad. See peaks hoolitsema ülejäänud koostisosade loendi eest. Tehke retsepti kiire skaneerimine, et veenduda, et te pole midagi välja jätnud.
Kui kasutate leiba masinat, valige lihtsalt oma seadmes sobiv seade ja teeb kõik muu: sõtkumiseks, tõusuks ja küpsetamiseks. Kui teete oma leiba käsitsi, jätkake järgmisel etapil.
Märkus leivaautomaatide kohta: leivaautomaadid on mugavad, kuid küpsetamine ahjus annab suurepärase leiva ja leivad väljuvad kergemaks ja suuremaks. Aja säästmiseks võite leivaautomaadi kasutada taigna valmistamiseks ja seejärel käsitsi kõik muu. Võite võidelda, kui kunagi seal oli üks.
03 - keetke tainas
Segatakse koostisosad kokku, kuni need on hästi kokku pandud, ja jätkake nende pesemist, kuni need moodustavad jäme taina. Saate seda teha käsitsi või, kui soovite, elektrimasseris või leiva masinas.
04 - laske tainas tõusta
Asetage tainas kergelt õlitatud leivapanni, katke see nõusse ja laske sellel tõusta, kuni see on kahekordistunud. See võtab aega vähemalt 30 minutit.
05 - küpsetage oma leiba
Kui teie tainas on tõusnud, küpseta see vastavalt teie retsepti juhistele. Paljud retseptid nõuavad küpsetamist 350 kraadi Fahrenheiti kohta 30 minutit, kuid aeg ja temperatuur võivad retsepti ja retsepti järgi erineda.
06 - lõika ja naudi
Andke oma kodus leib mõne minuti pärast jahtuge enne viilutamist. See muudab palju lihtsamaks lõikamise. Siis naudi seda moosiga, säilitusainetega, puuviljavõiduga, võiga või tavaline. Olenemata sellest, kuidas seda teenite, ei saa värsket leiba pekstud.