Mace ei ole vürts, mida te kasutate iga päev ja see on kallis natuke hinnaline. Kui leiate retsepti, mis seda nõuab, päästa endale mõni sularaha ja kappi ruum, kasutades selleks mõnda asendajat.
Võimalikud Mace'i asendajad
- Muskaatpähklipuu, küüslauk, kaneel, ingver või kõrvitsa pirukast vürtsiga
Kuidas asendada
Asendage see, kellele kutsutakse oma retseptis sama palju muskaatpähklit. Kuna musk on muskaatpähklit ümbritsev membraan, on maitse sarnane.
Nisu on just natuke rohkem terav maitse ja aroom.
Kui teil ei ole muskaatpähklit, võite kasutada ka lõhnaainete, kaneelide, ingveri või kõrvitsa pirukastmega vürtsidega (mis sisaldab muskaatpähkleid). Asendage need meetme abil.
Kuidas Maceit kasutatakse?
Maceit kasutatakse erinevates maailma paikades erinevalt.
Mõned riigid kasutavad seda liha- ja mereannid; teised kasutavad seda maitsestama puuvilju ja magustoite, nagu küpsised ja riisipudingid. Ameerika Ühendriikides kasutatakse tihti supp ja roogasid, mis sisaldavad talvekapsast; ja see mõjutab suuresti sügisel retsepte.
Kust mace tulnud igal juhul?
Mutat ja muskaatpähklit pärineb muskaatpähklist, mis on kõige sagedamini kasvatatud Indoneesia lähedal Moluki saartel Banda saartel (nimetatakse Spice'i saari). Puu toodab muskaatpähkleid. Iga puuvilja keskosas on kõva seemne (sarnane virsikuga), punase neriaga kattega. Kate eemaldatakse ja müüakse miceina ja seemet müüakse muskaatpähklina.
Kuna saak tagab palju rohkem muskaatpähklit kui mice, maksate maceile natuke rohkem. Unts untsi hinnavõrdlus on täiesti šokeeriv. Oodake, et maksate ligikaudu 3,50 dollarit untsi maapinnast ja palju rohkem kogu vuti jaoks.
Kui otsustate oma retseptiga osta matsi, siis kaaluge maasika asemel seepähkli tera (see on kogu selle vormis olev muda) ostmine.
Pärast maapinda kipub mice oma maitset kiiresti kaotama, seega on tõesti suur kvaliteedi erinevus. Ja see ei ole tegelikult veelgi rohkem tööd, et oma peenestada. Lihtsalt pop see vürtsi veskis; andke talle kiire pöörlemine; ja see on valmis teie retseptile lisama.
Osta Mace vähem
Otsige mestid rahvusvahelises toidupoes või ostke see tervisetoidu kauplusest prügikastidelt. See on tavaliselt odavam kui pudeli ostmine toidupoisis asuval vürtsiruumil. Kuid ärge üllatage, kas see maksab teile ikkagi pausi. Vähemalt nüüd sa tead, et on hea asendaja, kui sa ei saa kleebise šokist ära minna.
Kas see asendamine aitas sind?
Kui nii, siis veenduge, et olete järjehoidjaks või lisanud minu kogu koostisainete asendamise nimekirja . Tore on kiire lahendus sinu käeulatuses, kui leiate, et teil pole midagi, mida vajate retseptile.