Säästa raha ja luua kõrgema küpsetatud kaupu samal ajal
Kuidas teha puhast vanilliekstrakti
Puhas vaniljeekstrakt on tõesti parem kui vanilli imitatsioon ja mõned maitsestatud pagarid võivad isegi valmistoote erinevust välja mõista. Kui sa tõesti tahad muljet avaldada, on hea mõte reaalajas asuvale versioonile üle minna.
See retsept moodustab umbes 8 untsi puhtast vaniljeekstraktist. Iga tavaline pagar teab, et see võib kesta väga pikka aega-isegi aastat, sest üsna sageli kasutatakse ainult ühe teelusikatäit või kaks. See tähendab, et üks eksemplar võib moodustada kuni 48 koogi!
Vanilli ekstrakti ettevalmistamine on väga lihtne ja see võtab aega umbes 5 minutit. Puuduseks on see, et ekstrakti täielikuks väljaarendamiseks on vaja umbes 2 kuud (ja see muutub aja jooksul paremaks). Kuigi see on lihtne , ei ole see kiire. Kindlasti planeerige vastavalt.
Mida sa vajad:
- 1 tass viina
- 3 vanilje oad
- Kergkonstruktsiooniga kaanega klaaspurk
- Nuga
Kuidas seda teha:
- Kasutage noa, et jagada vanilje oad lahti pikisuunaliselt, peatades ühe tolli iga oa lõpust.
- Asetage lõigatud oad klaasist anumasse ja katke viinaga.
- Veenduge, et oad on täiesti sukeldatud ja suruge alla kõik, mis ei ole.
- Kinnitage kaas ja hoidke seda jahedas, pimedas kohas.
- Ekstrakti välja töötada vähemalt kaks kuud enne kasutamist. Loksake pudel vähemalt korra nädalas.
Veel näpunäiteid vanilliekstrakti tegemiseks
- Ekstraktsiooni pakkumise täiendamiseks lisage lihtsalt pudelisse veel viin. Esialgsed oad säilitavad oma maitse aastaid.
- Homemade vaniljeekstrakt teeb suurepärase kingituse. Pakkige mõned väikesed pudelid ja kaunistage need oma etiketil.
- Online-müüjad pakuvad sageli vanilje oadest parimat hinda ja leiavad neid 1 dollarist bee kohta või vähem. Kui te lähete oma kohalikule toidupoest, võite maksta ühele beanile vähemalt 3 dollarit.
- Kas sa tahad vanilli ilma alkoholita teha? Pole probleemi! Kõik, mida vajate, on köögiviljade glütseriin ja mõned näpunäited.
Miks on puhas vanilli ekstrakt nii kallis?
Lihtne vastus on see, et vanilje oad ise on kallid. Tõelise vanilje ekstrakti hind kajastub selle valmistamisel kasutatud oade maksumuses.
Puhta vaniljeekstrakti keskmine maksumus on umbes 8 dollarit pudeli jaoks umbes 16 dollarit ja tõeliselt hea asi võib kuluda veelgi kõrgemale. Võrrelge seda 6-8 dollariga sama koguse vanilli imitatsioonide jaoks ja näete, miks kallid pagarid sageli pöörduvad odavamate asjade poole.
Kui palju on homemade vanilje ekstrakti maksumus?
Savvy ostjad leiavad pakkumisi viinale ja vaniljele, mida on vaja oma vaniljeekstrakti tegemiseks. Kulude kokkuhoid on märkimisväärne, eriti arvestades, et oad saab uuesti kasutada.
Kui me kasutame seda retsepti 1 tassi (või 8 untsi) ekstrakti valmistamiseks, oleksid meie kulud järgmised:
- Vodka: 3,36 dollarit tassi kohta (ostes $ 5 pinti just selle projekti jaoks)
- Vanillõli: 1 USD ühe beebi kohta (keskmine hind internetis)
- Kogumaksumus: 6,36 dollarit 8 untsi puhta vaniljeekstrakti kohta
Oma enda loomiseks saad mitte ainult kõrgema toote, vaid ka säästa raha odavate imitatsioonide eest!