Kuidas külmutada munad, piim ja muud ebatõenäolised toidud
Kui hea müük, hooajaliste puuviljade või köögiviljade halb turg põllumajandustootjate turul või teie enda isiklik saak laseb sulle rohkem toitu, kui saate kohe kasutada, ei ole vaja lasta sellel jäätmetel minna. Siin on kuidas külmutada mõned toidud, mida te poleks kunagi mõelnud, et saaksite seda säilitada.
Sega munakollased ja munavalged kokku ja valage need jääkuubikutesse. Kaks kuubikut on ühe suure muna ekvivalent. Kui olete valmis neid kasutama, lase oma munarakkid pannil koos teiste koostisosadega, mida teie retsepp nõuab, ja lase neil sulatada, kui nad küpsetavad.
02 - Piim
Pange piim oma esialgsesse mahutisse, kuid valage piisavalt piima, et saaksite laieneda - üks tass ühe liitri kohta teeb seda trikki. Külmkapis külmutatud piim sulatatakse ja enne kasutamist loksutatakse.
03 - Või
Külmuta külmkambri külmkapis, et vältida sügavkülmiku põletamist. Sulata kogu kasti või üksikute pulgad külmikus üleöö. Kui vajate koheselt võid, võite selle sulatada mikrolaineahjus, kuumutades seda 10-sekundilise intervalliga, kuni see pehmendab. Lihtsalt olge ettevaatlik, et seda liiga kaua kuumutama, kuna või kiiresti kiiresti sulatatakse.
04 - banaanid
Glow Wellness
Puhastage oma banaane, asetage need sügavkülmikusse ja pange need külmikusse. Te saate banaane sulatada, et neid leiba ja küpsetatud kaupa kasutada, või kasutada neid suupisteid külmunud, et oma jooki paksust laenata. Kuid ärge külmutage banaane mõtlema, et saate neid hiljem süüa; ainuke võimalus neid värskelt süüa on, kui nad on värsked.
05 - seller
Peske ja kallake seller oma soovitud suurusele. Seejärel sulgege see külmikus salve ja suunake see külmkambrisse või teisele õhukindlale mahutisse. Lisa külmutatud seller sellesse otse suppide või muude kuumutatud roogade juurde. Külmutatud seller on kaotanud oma kargeuse, nii et see sobib tõesti ainult küpsetatud toidus.
06 - tomatid
Pese oma tomatid põhjalikult ja pesta need kuivaks. Seejärel külmutage need tervelt ja tühjendamata salve. Asetage tomatid sügavkülmikukottidele, kui need on täielikult külmutatud. Lisage need külmutatud suppide külge - need sulatatakse, kui nad küpsetavad, või kasutage neid kastme valmistamiseks, kui teil on kamp.
07 - värsked maitsetaimed
Pange oma maitsetaimed peeneks ja asetage need jääkuubikutesse koos väikese koguse veega. Lihtsalt lase külmutatud kuubikud otse soojendusega nõudele suve maitsele.
08 - pähklid
Külmutus pähklid koorest või sellest välja on väga lihtne. Lihtsalt asetage need külmutuskotti või mõnda teist õhukindlat mahuti ja hoidke neid, kuni need on vajalikud.
09 - suvikõrvitsad ja muud skvošid
Kevin Summers / fotograafi valik
Peske ja tükeldage squashi soovitud suurusele. Seejärel puhastage tükid kolm minutit, laske neil jahtuda ja külmutage need õhukindlas konteineris.
Külmuta õunad tervena või tükeldatud, kooritud või koorimata, mis iganes teie jaoks kõige paremini sobib. Võite kasutada külmutatud õunu nagu õunatõuna, õunapuu, pirukaid ja krõbedaid ning küpsetatud õunte värskust.