Kasutage neid nonalcaoholic alternatiive, kui olete välja veini
Vajad valge veini asendust retseptis? Üks neist mittealkohoolsetest asendajatest peaks töötama kaunilt.
Valge veini asendajad
- Kanali puljong: asetage valge vein, mida kutsutakse samaväärse kogusega kana puljongile (ka köögiviljapuljong töötab). See lisab retseptile sügavust, isegi kui see muudab maitset natuke. Kui te ei kasuta vähese või vähese naatriumipuljongi, võite enne söögi lisamist proovida toitu, mida teete.
- Apple mahl : vahetage õunamahla teie retsepti valge veini jaoks. See lisab selle natuke magusust, mida vein aitab. Kuna õunamahl on veinist magusam, pidage meeles, et lisage see veidi tagasi äädika või sidrunimahla pritsimisega.
- Valge viinamarjamahl: hoidke seda retseptis seda valget viinamarja maitset valge veini asemel valge viinamarjamahla abil. See on päris natuke magusam kui vein, et maitse tasakaalustamiseks peate võib-olla lisama natuke äädikat või sidrunimahla.
- Apple õuna äädika: kui teil juhtub, et see on käes, siis õunasiidri äädika on valge veini suurepärane aseaine. See on magus nagu vein ja on sarnaselt vananenud sügavusega.
Kuiv valge veini asendajad
- Valge veini äädikas: kui teie retseptsioon nõuab kuivat valget veini, on valge veiniäädikat kindel alkoholivaba valik. Kuna see on valmistatud valgest veinist, on sellel mõned soovitud maitsed. Kuid see on rohkem happeline, lahjendage seda veega selle kompenseerimiseks. 50-protsendiline äädikas ja 50-protsendiline vesi peaks tegema trikki.
- Apple õuna äädikas: kasutage oma retseptis kutsutud valge veini asemel 50-50 õunasiidri äädikat ja vett. See lisab puuvilja / happelise hammustuse, mida retsept vajab.
- Ingveriil: asetage valge vein, mida kutsutakse võrdse koguse ingverieluga. See on sama kuiva, magus maitse, nii et see töötab kenasti.
- Vesi: kui teil ei ole ühtegi neist koostisosadest, asendage nõutav vein sama koguse veega. See ei paranda teie retsepti maitset, kuid see hoiab vedelmahud ette nähtud viisil, tagades, et teie tass ei kuiva.
Rohkem alkoholi asendajaid
Kui proovite kogu toiduvalmistamisel alkoholi kõrvaldada, on teil palju võimalusi. Vaadake, kuidas kasutada punase veini , õlle ja erinevate maitseainete ekstraktidena mittealkoholi asendusaineid. Tõepoolest, seal on palju alkoholi asendajaid, kui soovite oma retseptidest välja jätta kõva kraami.
Isegi kui te ei soovi alkoholi asendada, kuid soovite oma retsepti jätta ilma reisi tegemata, saate kauplust leida kulutõhusate koostisosade asenduste abil, mida saate kasutada kümneid retsepte. Lisaks alkoholivahetusele saate kasutada maitsetaimede ja vürtside alternatiivseid koostisosi, koostisainete küpsetamist, suhkruid ja magusaineid ning palju muud.