Koostis:
Erinevad köögiviljad (sibul, porgand, seller, tomatid, spargelkapsas, seened jne)
Teie valitud maitseained (sool, pipar, küüslauk, lahe lehed jne)
Vesi
Juhised:
1. Asetage köögiviljad ja maitsetaimed suurtes potis ja katke veega.
2. Viige keemiseni.
3. Vähendage kuumust ja keetke mitu tundi.
4. Kui puljongil on välja kujunenud rikkalik värv ja maitse, tõmmake köögiviljad välja ja teie puljong on kasutamiseks valmis.
Crockpot meetod:
Kui te ei soovi kogu päeva ahju külge kinni (kes?), Tõmmake kõik köögikohasse ja küpseta seda ühe tunni vältel kõrgel. Seejärel eemaldage kaas ja keerake madalale, kuni puljong arendab rikkalikku värvust ja maitset.
Kuidas omatehtud putukaid säilitada:
Hommikune puljong hoiab külmkapis kolm kuni neli päeva ja see kaunilt külmub. Lihtsalt pange see mõnes sügavkülmiku-ohutesse purgidesse või konteineritesse (ärge jätke 1/2 tollist pealispinda välja ), nii et seal on ruumi laienemiseks ja hoia seda sügavkülmas, kuni see on vajalik.
Näpunäited:
1. Ei ole kindel, milliseid köögivilju teie puljongisse lisada? Siin on iga osaleja:
Tomatid - happesus ja värvus
Seened - lihakus
Porgand, mais - magusus
Kartul - keha
Kapsas, seller, spargelkapsas, rohelised oad - mürgistus
Sibul, küüslauk - kergelt pehmet
2.Viljamahutavad sissekapid ja peelsed teevad suurepärase puljongi. Hoidke oma sügavkülmikul konteinerit kõigi nende lõksude ja lõpus, ja teil on alati vajalikud odava ja maitsva köögiviljamahla puljongid.
3. Jääkuubikute alused külmutada puljong; siis tõmmake kuubikud, kui neid vajate. Kaks kuubikut võrdne veerand tassi puljongiga.
Vaata ka: