Säilitage jäätise kreem järgmiste retseptide kasutamiseks
Kui retsept jätab teid rasket koorust osalise mahutiga, külmutage ekstra, kuni see on vajalik. Protsess erineb väikese või suure koguse rasket kooru külmutamise kohta, kuid mõlema meetod võtab vaid paar minutit. Loe edasi, et õppida kuidas.
Väikeste summade puhul
Vala raske koor jääkuubikandjasse ja külmutage see. Kui kuubikud on külmunud, viige need külmutuskotistesse. Iga kuubik on tavaliselt 2 supilusikatäit rasket koort.
Mõõdud oma jääkuubikut, et näha, kui palju see hoiab.
Siin on mõned konversioonid, mis aitavad teil välja selgitada, kui palju kuubikuid retsept välja tõmmata:
- 2 kuubikut = 1/4 tassi
- 4 kuubikut = 1/2 tassi
- 6 kuubikut = 3/4 tassi
- 8 kuubikut = 1 tass
Suuremate kuubikute tegemiseks kasutage 2-tolline jääkuubiku kandik. Iga kuubik on võrdne 1/2 tassi raske koorega. Kui te ei kasuta oma jääkuubikandjaid kreemi külmutamiseks, kasutage neid, et külmutada jäävpuljong, petipiim ja vein (kuigi paljud inimesed ütlevad, et sellist asja nagu jääkvine pole).
Suures koguses
Lihtsalt külmutage koort pakendis, kuhu see tuli sisse. Kui pakend on täis, valage tolli suurest koorest, et külmumisel oleks võimalik laieneda.
Külmutatud rasvavärvi kasutamine
Sulatage oma koor külmikusse. Seejärel andke sellele hästi pihta (või segage) piimarasva ümberjagamiseks. Külmutatud, raske koor jääb endiselt piitsa ja teeb kõike muud kui soovite. Tegelikult on külm koor tegelikult piitsad parem.
Kui kavatsete kasutada oma rasket kreemi kuumas nõus, lisage see otse retsepti juurde. Esiteks ei ole vaja seda sulatada.
Värske rasvav kreem asendaja
Kui sul pole kunagi tunduv olevat rasket koorikut, kui seda vajate, või see läheb alati enne selle kasutamist, kaaluge üleminekut pulbrilisele raskele koorele.
See riiul on stabiilne ja võimaldab teil segada rasket koort nii, nagu seda vajate. Te ei leia seda tõenäoliselt oma kohalikus toidupoodis, kuid see on veebis hõlpsasti kättesaadav. Või hõlpsasti valmistada rasket koorementiili piimast ja võist.
Näpunäited ja nõuanded
Teise võimalusena, kui jääte alati liiga palju rasket koort ja te ei soovi külmutada, on palju retsepte, mis kasutavad rasket kreemi . Võite seda kasutada hapukoore , võid, vahukoore, jäätise ja juustu valmistamiseks või suppide paksendamiseks, makarontoodete kastmete lisamiseks ja isegi munade täiendamiseks.
Enne kui otsustate oma rasket kreemi külmutada või seda kasutada ühes neist retseptidest, uurige, kui kaua raske koor jääb hästi .
Külmutamine Muud piimatooted
Kui olete õppinud, kuidas külmutama rasket koort, võta natuke aega, et uurida, kuidas külmutada piim , või , petipiim , koor juust ja hapukoor , nii et saate müügil olevatel toodetel hoida või vältida jääkide kadumist .