Kuidas vabastada ingver õigesti

Värske ingveri juurte külmutamine hiljem toiduvalmistamisel

Värske ingveri juur lisab paljudele roogadele ainulaadse ja olulise lõhnaparanduse. Kasutades vana igapäevast ingverit, pole just sama mõju. Kuid värske ingveri juur ei säilita kunagi toatemperatuuril või külmkapis. Sa leiad tihti, et see on läinud halvaks, hõõruks kuivanud ühekordseks või isegi mädanikuks. See kehtib eriti siis, kui te juba lõikate või riitetate selle osa. Mis on lahendus?

Selle värske ingveri säilitamiseks proovige selle asemel külmutada. Loe edasi, et teada saada, kuidas õigesti ingverit külmutada.

Värske ingveri juure külmutamise tarvikud

Värske ingveri juure külmutamiseks vajate köögi jaoks tõenäoliselt ainult mõnda toodet. Koguge:

• Värske ingveri juur
• Nuga
• Külmkindel kott või konteiner
• Marker

Värske ingveri juure külmutamine

Alusta värskest ingveri juurest, mida leiate. Tahad valida tükid, mis on täis, kindel, rasvavaba ja lõhnav. Neil on parim maitse. Kui teie tavapärasel toidukauplusel pole parimat ingverit, proovige osta spetsiaalsel turul, kus on rohkem nõudlust selle järele. Aasia ja India turud on hea panus.

Ingveri külmutamise lihtsaim viis on tihedalt tihendada sügavkülmikus olevasse kotti või konteinerisse. Teil ei pea seda esmalt koorima ega purustama. Lihtsalt koputage kogu sügavkülmas juur ja see tuleb alati, kui seda vajate.

Kui ostsite suur ingveri juur või olete juba teadnud, kuidas te hakkate ingverit kasutama, lõigake see väiksemateks tükkideks enne selle külmumist.

Võite isegi külmutada retsepti suurusega osades, et säästa aega hiljem. Märgistage pakendid sisu ja kogusega, nii et te ei unusta seda, mis seal on. Asju ei ole nii lihtne tuvastada, kui nad on külmunud.

Külmutatud värske ingveri kasutamine

Inneri kasutamiseks eemaldage lihtsalt tükk külmutuskappist ja riivige nii palju kui vaja.

Esmalt ei ole vaja seda sulatada. Tegelikult on külmutatud ingver tegelikult kergem riivitud kui värske. Ülejäänud osa saate külmikusse tagasi saata, kui te ei kasuta seda kõike ühe retsepti jaoks. Lihtsalt keerake see uuesti kinni.

Näpunäited ja hoiatused

Ingveri koorimine köögiviljakeskse või nugaaga võib olla raske ja põhjustada palju jäätmeid - rääkimata libisemisest ja koorimisest sõrmede asemel. Proovige seda lusikaga koorida. See on lihtsam ja teid vähem vigastada.

Kui sul ei ole vaba külmkapi, uurige teisi võimalusi, kuidas võite ingveri säilitada oma elu pikendamiseks. Nagu mis tahes külmutatud toidu puhul, on kõige parem kasutada ingverit kuue kuu jooksul. Saate seda pärast seda turvaliselt kasutada, kuid tõenäoliselt ei ole see üsna flavorful.

Te saate asendada ühe ingveri vormi teisega. Kui teil ei ole ingveri tüüpi, mida teie retsepti nõuab, on päris lihtne teha hea ingveri asendaja .