Koostisosad
- Kaneel
- Muskaatpähkel, ingver või maapähklid
Ettevalmistus
Segage võrdseteks osadeks peene kaneeli ja muskaatpähkel ning kasutage oma retseptis nõutud kardamoni asemel.
Muskaatpähkel? Seejärel proovige võrdseid osi kaneeli ja ingveri või võrdsete osade vahel kaneeli ja maapähkli asemel.
Mida Kardamom maitse meeldib?
Kardemonil on keeruline maitse. See on tsitrusviljane, maitsev, vürtsikas ja taimne kõik samal ajal ja see on väga lõhnav ka. Seetõttu on seda laialdaselt kasutatud igasuguste roogade puhul.
Te leiate, et seda pakutakse nii magusat toitu kui ka maitsestatud toitu, mis koosneb lihast, puuviljadest, kaunviljadest ja teradest, mis on lisatud küpsistele, saiakestele ja muudele küpsetatud toodetele ning mida isegi kasutatakse kohvi, tee ja alkoholi lõhna- ja maitseainena. See on kena kommenteeri kaneeli, küüslaugu, muskaatpähise, nelkide ja ingveriga (millega see on seotud), nii et sageli näete seda koos nende vürtsidega.
Lihtsalt olge ettevaatlik, et mitte liiga palju ära kasutada. Kui te ei valmista retsepti ära, alustage ühe kauniga ja lisage rohkem, kuni olete maitsega rahul. Kui teete koos teise tugevalt maitsestatud vürtsi, peate eriti hoolikalt seda tegema.
Nõu kallama karmammooniga kergesti.
Osta kardemoni vähemateks
Kardemon on üks maailma kõige kallimaid vürtse, kuid pisut läheb kaugele. Kui soovite kasutada reaalset pakkumist, asenda selle asemel kardemoni rahvusvahelisest toidupoes.
Seda kasutatakse suuresti India köögis, nii et teil peaks olema võimalus selle üle India toidupoodil palju pakkuda.
Kui teil ei ole India toidupoest läheduses, proovige prügikaste kohalikus toidupoes. Sul on võimalik osta just seda, mida vajate ja mitte rohkem (isegi kui see on üks pall). Veebi järjestamine on veel üks võimalus.
Osta kardemoni Amazonil
Kartamom maa kaotab oma maitse kiiresti, seega on kõige parem osta kardemoni kaunad ja lihvida oma. Kui teete seda, säästate raha, sest kaunad on odavamad. Kardamoni jahvatamiseks eemaldage lihtsalt seemned kaunadest; loksutada seemneid kohvi / vürtsi veskis; ja anna neile kiire pöörlemine. Sellel pole midagi.
Kuidas säilitada värskeid maitsetaimi
Üks kardamoni kaust on samaväärne 1/6 teelusikatäis maapõõsas karmamonniga. See tähendab, et peate iga kuut kaunistamiseks iga tšilli maapõõsas karmamot, mida teie retsepti nõuab.
Rohkem koostisosade asendusi
Kui leiate, et see asendaja on kasulik, veenduge, et olete järjehoidjaks või lisanud minu täielik nimekiri koostisosade asendustest enne kui lähete. See aitab teil lauale õhtusööki saada, kas olete koostisosast eemal või üritate proovida sööjaid või toiduallergiat.