Koostisosad
- Tume või pune
Mida sa teed
Asendaja 1/4 tsp. kuivatatud tüümiani või pune, iga leelise leht või 1/4 tsp. retsepti kutsutud purustatud lehtlehed.
Kas olete kuivanud lahe lehti, kui teie retsepti nõuab purustatud või värskeid leherääre, kui teie retsept nõuab kuivatamist?
Kasutage seda valemit, et saada õige asendus:
Üks värske auke lehti = kaks kuivatatud lehte
Üks kuivatatud lehtleht = 1/4 tl. purustatud lahe lehed
Üks värske loorberileht = 1/2 tl. purustatud lahe lehed
Kuigi lahe lehed lisavad maitset ja aroomi igasse roogi, millele nad lisanduvad, on nad omaette üsna karmid ja kibedad. Sel põhjusel eemaldatakse tavaliselt enne purgis serveerimist terved või purustatud leherääre.
Mis lahe lehed on?
Kui Euroopa või Ameerika retseptid nõuavad lahe lehti, viitavad nad tavaliselt leini laurelpuu lehtedele. Teistes köökides võivad lahe lehed viidata lauremi perekonna teise liikme lehtedele.
Kuigi eri tüüpi lahe lehtede maitse võib olla üsna erinev, lisatakse neid tavaliselt samade retseptide tüüpidesse. Tavaliselt näete neid suppide, hautiste, puljongide ja liha- või köögiviljadega. Nad aitavad kaasa nii roa maitsele kui aroomile.
Lihtsalt ärge leidke ja lisage leiba lehed retsepti juurde, mida nõutakse. Liiga palju lehtsilli võib põhjustada mõru maitse.
Lahtri lehtede säilivusaeg
Kuivatatud lahe lehed kaotavad oma maitse kiiresti. Värskendage pakkumist iga kuue kuu tagant, aga ärge visake vanu prügikasti. Kui sa piserdad neid ümber oma sahveri, aitavad nad koidhaavasid ära tõrjuda.
Kasvatada oma lahe lehed
Bay laurel on algselt Vahemere emakeel, kuid seda saab kasvatada Ameerika Ühendriikides. See sobib välitingimustes istutamiseks tsoonides 8-11, mida saab kasvatada paljundusmajana kõikjal mujal.
Loodusliku oleku poolest võib see ulatuda 60 jalga kõrgusele, kuid see on lihtne lest laurel purustada, et see väike ja dekoratiivne. Kuus jalga on tüüpiline kõrgus potted laurelli jaoks.
Talvel hoidke oma lauriruumi siseruumides. Seejärel liigutage seda kevadel vabas õhus.
Kuna lahete lauad on igihaljad, saab lehti igal ajal koristada. Paljud inimesed, kes neid kasvatavad, soovivad eemaldada lehti, kui nad neid vajavad, ja kuna värsked lehtsoolad on palju maitsvad kui kuivad, on see kindlasti tee minna, kui teil on juurdepääs puule.
Osta Bay Laurel Tree kohta Amazon
Meeldib see asendus?
Kindlasti salvestage meie täielik koostisosade asenduste nimekiri .