Kuidas kasutada puuviljapüreed, õli või kreeka jogurt asemel võid
- Rasva vähendamiseks: soovite vähendada või kõrvaldada rasva, mis või aitab kaasa retseptile, kuid annab siiski hea, maitsev tulemuse.
- Retsept vegani valmistamiseks: te ei tarbi loomset saadust, nii et vajate head seisundit, mida saate kasutada alati, kui retsept nõuab või. Kasutatava toote kasutamine taimerasvaga on vastuvõetav.
- Piimavaba dieedi mahutamine: peate oma toidust kõrvaldama allergia, tundlikkuse või toiduga seotud piirangute tõttu. Taimne rasv on vastuvõetav.
- Või võisite välja: sa ei taha poodi minna. Saate kasutada kõik, mis teil on, mis annab teile vastuvõetavad tulemused.
- Raha säästmiseks: või on kallis, nii et otsite midagi, mis maksab vähem. Kui saate kasutada midagi, mida sul juba on, on parem.
Puuviljapüreed ja õunapuuviljad suhkruasendajatena
Vähendage rasvade sisaldust koogikes, küpsistel ja muffinitel, asendades retseptis nimetamata poolsest magustamata õunamahust. Kui soovite kogu rasva kärpida, asenda või "üks-ühes" õunapulbriga. See võib muuta teie küpsetatud kaupade järjepidevust (muutes need pehmemaks ja rohkem kooki sarnaseks), kuid tulemused peaksid olema rohkem kui rahuldavad.
Muud puuviljad, mida saab asendada, on näiteks avokaado, prune puuvill, kõrvitsapüree või purustatud banaan.
Need kõik lisavad toitaineid, aga ka küpsetatud kaupade niiskust. Pumpkin tuleks kasutada suhtega 3/4 tassi kõrvitsapüree iga tassitäis võid. Kasutage nii palju poolitatud banaani. Kasutage võrdset kogust avokaado. Need asendused muudavad retsepti maitset ja värvi, seega kasutage seda seista, mis tundub olevat kõige paremini vastavuses sellega, mida teete.
Kasu: vegan, piimakarjavaba, madala rasvasisaldusega, kulude kokkuhoid (kui kasutate midagi, mis on teie käes, selle asemel, et poodi reisi teha).
Õli kasutamine võina asemel
Aseta üks tassi võid 3/4 tassi taimeõliga. See asendaja töötab nii küpsetatud kui ka küpsetatud retseptides. Canola õli toimib hästi, kuna see ei ole tugevalt maitsestatud. Võib kasutada ka oliiviõli, kuid see võib muuta retsepti maitset. Taimeõlid on veidi rasvamõõdulisemad kui võid, kuid neil on vähem küllastunud rasva, naatriumi ja kolesterooli. Lihtsalt tean, et küpsetatud tooted, mis on valmistatud õli asemel võid, võivad osutuda natuke tihedamateks ja lühemateks kui tavaliselt.
Kasu: Vegan, piimakarjata, kulude kokkuhoid
Kookospähkliõli võid asendajaks
Kookosõli võidakse asendada origa võrdselt. Kuna see on toatemperatuuril kindel, võib seda kasutada ka levina (kuigi see erineb maitsest kui võist). Kui kasutate seda retseptides, saate seda kohe käsitleda nagu võid - seda sulatades, peksmist suhkruga jne. See on muutunud populaarseks tervisliku toitumise ringides, kuna see on rohkem tüüpi rasvad, mis arvatakse olevat kasulik (praeguseks). Kuid kookosõli maksab nii palju või rohkem kui või, seega ei päästa teie raha ja kuna see sisaldab veel rasva, ei aita see vähendada rasva retseptis.
Kasu: Vegan, piimakarjavaba
Kreeka jogurt nagu või asendaja
Osta suur konteiner kreeka jogurtit ja kasutage seda või küpsetamise ajal või kui soovite oma leivaküpset. Selleks, et oma retsept jääks rahulikuks, aseta või kokku poole jogurtiga.
Kasu: rasvavaba või rasvavaba (sõltuvalt valitud tüüpi kreeka jogurtist)
Kuidas soolatud võid asendada
Kui teie retseptsioon nõuab soolast võid, lisage lihtsalt 1/4 tl soola kohta või võile, olenevalt sellest, kumb asendaja otsustate kasutada.
Veel rohkem või
Kas see asendaja on kasulik? Enne kui lähed, pange kindlasti järjehoidja või lisage meie täielik koostisosa asendusnimekiri.