Kui te olete küpsetanud Türgit puhkuseks ja teil on palju jäänud, kas see on korras, et see hiljem sügavkülmikusse tagasi panna? Mis siis, kui teie plaanid on muutunud ja sa ei saanud kunagi oma kalkuni toiduvalmistamiseks? Kas kuumtöötlemata kalkun võib külmikusse minna?
Vastus:
Jah, küpsetatud või kuumtöötlemata Türgi võib ohutult uuesti külmutada, kuni see vabaneb kolme päeva jooksul pärast sulatamist. Kuid võite külmutada ainult Türgi, kui seda on korralikult käideldud igal sammul.
Toiduainete ohutuse ja inspekteerimise talituse USDA sõnul tähendab see seda, et see peab olema külmkapis sulatatud ja et seda ei tohi enam kui kaks tundi vältida toatemperatuuril igal ajal. Türgit, mis on loendis sulatatud või pikemat aega välja jäetud, ei tohi uuesti külmutada. Tegelikult ei tohiks seda üldse süüa. Parem on toidu raiskamine kui tervise riskimine, kui sööte midagi, mis ei pruugi olla enam ohutu süüa.
Pidage meeles, et kui soovite seda kasutada, võib kalkun olla veidi kuivavam. Iga kord, kui see soojeneb, kaotate natuke rohkem niiskust. Kuid see kindlasti lööb, kui jäätmed lähevad. Lihtsalt lisage natuke kastme või oma valikuvõimalust ja see on sama hea kui see oli esimest korda.
Kuidas pakkida Türgit külmutamiseks
Kuigi saate kindlasti kogu kogu linde, luid ja muid asju kokku panna, on parem tükk jaotada kalkuni söögikordade portsjonitena enne külmutusseadme paigaldamist.
See lihtsustab kasutamist. Selle asemel, et kogu kalkunit sulatada, on teil võimalik just seda, mida vajate, haarata. ja säästate ka oma sügavkülmikul palju ruumi.
Kindlasti mähitage oma kalkun hoolikalt, nii et see ei muutuks enneaegselt sügavkülmiks. Sügavkülmik või külmutuspaber peaks seda hästi kaitsma.
Siin on rohkem infot selle kohta, kuidas liha külmutamiseks pakkida .
Kuidas sulatada Refrozen Türgi
Kui olete valmis kasutama jäänud Türki, viige see lihtsalt külmkapist külmikusse. Laske iga nelja kilo liha jaoks ühe päeva sula. Kui vajate seda varem, võite kasutada seda trikkit oma liha sulatamiseks nii vähe kui 30 minutit .
Kasutage luid
Türgi luud teevad suurepärase puljongi, nii et ärge visake neid prügikasti. Kui olete liiga hõivatud, et nüüd puljongi valmistada, võite alati rümba külmutada hiljem. Loomulikult peate eelistatavalt potti kohe valmistama, nii et teil on külmikus vähem salvestada. Puljong hoiab külmkapis kolm kuni neli päeva, kuid hoiab külmikusse lõputult. Hommikune puljong on suurepärane, et saaksite suppi valmistada ja palju parem kui kõik, mida saate osta toidupoes.