Säilitage liha, kui see on odav ja vältige sügavkülmiku põletamist
Liha hulgimüük ostes on suurepärane võimalus raha säästa, sest sageli saate paremat hinda, kui ostate rohkem ühe korra. Kui olete kokku leppinud kokkuostmises , jagage oma pingutav ja säästke osi nii lühi- kui ka pikaajaliseks ladustamiseks.
Pakkimine liha lühiajaliseks külmutamiseks
Liha, mida te järgmise paari kuu jooksul kasutate, võib lihtsalt pakendada sügavkülmikusse. Siiski võite soovi jagada selle välja ühekordsete söögikordade jaoks, kui see veel pole.
Külmutatud liha on raske eraldada, kuni see sulab ja kui te võite külmutada, mida te ei vaja, võib see kuivada. Sel põhjusel on kõige parem eraldada see üksikutesse söögikordadesse enne külmutamist, nii et te ainult sulatate, mida vajate. Asetage iga söögikorra suurusega portsjon sügavkülmikukotti või pakke see külmutuspaberisse.
Pakkimine liha pikaajaliseks külmutamiseks
Liha võib ka külmikus säilitada kauem kui paar kuud. Sel juhul peate andma sellele rohkem kaitset sügavkülmiku põletamise eest .
Lisage originaalpakendi ümber fooliumikiht, sügavkülmiku ümbris või külmutuspaber. Või pop kogu asi sügavkülma kotti.
Veel näpunäiteid liha valmistamiseks sügavkülmiku jaoks
- Kutsuge lihunikule liha pakkima teatud portsjonites. Näiteks paluge tal kanda oma jahvatatud veiseliha ühekordse pakendi pakendisse või lisada ainult kaks paki kohta.
- Kodus jagage liha vastavalt sellele, kui palju teie pere sööb keskmise söögi jaoks. Loo paketid ühe või kahe tükiga kana inimese kohta või jaotatud deli liha pakenditeks, mis on piisavalt väikesed ühe nädala jooksul.
- Kana ja muud kodulindude tükki korraldage tiivad, rümbad, rinnad ja reied, nii et teil on lihtsad võimalused teatud toitude jaoks.
- Valmistage grillivalmidusega burgerid maitsestatud veiseliha maitsestamise teel ja vormige see üksikuteks viiludeks. Pakendage need sügavkülmikusse, kasutades iga liivapaberiga lihapaberit ja asetage need sügavkülmikust.
- Enne sügavkülmikusse panemist veenduge kindlasti iga liha pakendis. Nii on lihtne teada, millist paketti esmalt kasutada.
- Kui leiate mõne teise liha käsitlemise, pöörake oma sügavkülmikusse varu. Asetage uuem liha kuhi põhja ja vanema liha peal, nii et see saab kõigepealt süüa.
- Hõivatud lihatööstuse töötajad võivad kogemata põrandakatte või lihapaberit maapähkli lihas. See on masendav, kui soovite kiiret söögikorda ja vajadusel sulatamise ajal küpsetamise ajal ainult külmutatud pakendite eemaldamiseks võimatuks. Ennetage seda, kontrollides oma liha pakendit enne külmutamist ja vajadusel ümber pakkima.
Allikad:
- > USDA
- > Illinoisi ülikooli pikendamine