Kasutage kõrvitsaid, et kaunistada oma kodu sügisel. Seejärel pange need külmikusse ja naudi aasta maitsvat kõrvitsa leiba ja suppe. Külmutamine kõrvits on lihtne ja väärt väike natuke aega, mis kulub.
Nõutav aeg
90 minutit või vähem
Mida sa vajad:
- Pumpkin (s)
- Terav nuga
- Küpsetusplaat
- Toidukaupade töötleja või segisti
- Kott
- Juust
- Sügavkülmutusohtlikud mahutid
Siin on järgmine:
Röstitud ja püreestage oma kõrvitsa (id). Selleks lõigake kõrvits (id) pooleks ja eemaldage seemned. Siis lõigake kõrvits väiksemate kiiludega ja asetage need küpsise lehele, naha küljelt alla. Röstitud kiilud vähemalt 37 tunni jooksul 375 kraadi (see võib võtta kauem aega). Teie kõrvits on valmistatud, kui võite liha kahvliga tõmmata ja see tundub pehme.
Lase kõrvitsal jahtuda, kuni saate seda mugavalt käsitseda. Seejärel kasutage naha sulgemiseks lusikat. Hävitage nahad (nad võivad komposti minna) ja teisaldage liha toiduainete töötlejale. Pulsige kõrvits, kuni saavutate sujuva, järjepideva tekstuuri. Kui sul pole köögikombainit, võite selle asemel kasutada segisti või keetmise segisti. Isegi kartulimahter või küpsetiste segisti teeb seda tööd. Sa tahad lihtsalt veenduda, et teie kõrvitspüree on sile, mitte kitsas.
Pumpkinil on palju veemassi, mistõttu on oluline oma püreest ära visata enne selle kasutamist või külmutada, vastasel juhul kõik retseptid, mida te kasutate, muutuvad veetseks. Liigne vett eemaldamiseks tõmmake jootja paar kihti juustu ja asetage see üle suure segamisnõusse. Siis valage oma puuviljad sibula. Asetage oma riietus külmkapis üleöö. Hommikul toimub kogu liigne vesi segamisnõusse. Mõnikord on teil kaussi vett, teist korda on sul peaaegu üldse mitte. See sõltub vaid kasvuperioodi niiskusest.
Jagage oma valmis püree üksikutesse portsjonitesse ja külmutage. Kaks tassi (üks pint) on samaväärne ühe pudeli kõrvitsapuu ostuga kastiga, seega on see hea suurusega. Kui kasutate purkide kasutamist, kasutage kindlasti sügavkülmikuid. Korrapärased purgid võivad sügavkülmikus puruneda või lõhkeda. Teie kõrvits hoitakse külmikus lõputult, kuid seda saab kõige paremini kasutada aasta jooksul.
Kasutada
Sulage kõrvitsapüree külmikus üleöö või sulatage see mikrolaineahjus. Tavaliselt kulub mulle umbes 18 minutit, et sulatada kõrvitsapüree pint-purgi mikrolaineahjus.
Saagikus: oodake umbes ühe tassi püree kohta iga kilogrammi kõrvitsa kohta. Piima jaoks on kaks tassi.
Näpunäited ja hoiatused
- Ära viskle neid kõrvitsaseemneid! Nad on maitsvad röstitud .
- Harilikud toidud on Halloweenist tavaliselt märgistatud. Võta mõned lisad püreele ja külmuta.
- Väiksed kõrvitsad, mis tunnevad oma suurust tunduvalt raskemaks, annavad kõige rohkem püree, kuid kõik kõrvitsad on söödav.
- Pumpkinit ei saa konserveerimisel ohutult kodus konserveerimisvahenditega. Alati külmutage kõik kõrvitsa tooted, mida te ei kavatse kohe kasutada.