Siin on õige viis leiva külmutamiseks värskuse maksimeerimiseks

Tehke pood-osta või kodune kauem

Käsitöötaja, pagariäri ja kodune leib ei ole pika elueaga. See maitseb suurepäraselt, kui see on värske, kuid pärast päeva või kaks võib see hakkama saada ja vorm võib hakata ilmuma. Ja sul võib-olla on enamus kana jäänud. Külmutatud leib säilitab selle pikka aega.

Lühiajaline ladustamine

Kui kodus leib on külmutatud alla kolme nädala, mähke see veidi plastkorgiga, fooliumiga või külmutuspaberiga, kui see on täielikult jahtunud ja külmutatud.

Paigutage poest ostetud leib otse külmikusse. Selle kilekott hoiab seda mõne nädala jooksul kaitstud. Rulle ja kuklid külmutage, asetage need sügavkülmikukoti sisse ja tihedalt tihendage.

Pikaajaline ladustamine

Kui plaanite leiba külmutada rohkem kui kolme nädala jooksul, pange see tihedalt plastpakendisse. Seejärel pange see jälle fooliumi või sügavkülma paberile. Enne sügavkülmikusse sulgemist märkige oma leibele kuupäev ja proovige seda kuue kuu jooksul kasutada.

Leiba sulatama

Lihtsalt asetage küpsetusplaat külmikus üleöö. Individuaalsed viilud võivad otse röstridesse sattuda. Selleks ajaks, kui nad on röstitud, sulle ka sulatatakse.

Leiva külmutamise näpunäited:

• Kui see võtab söögikorda leiba söömiseks pikka aega, viige oma leiba enne, kui asetate need külmikusse. See võimaldab teil välja tõmmata just seda, mida vajate
• Säästa aega küpsetades mitu leiba korraga ja lisades külmutades.
• Pange oma puhkusetoote ettevalmistus, tehes kõik oma leiba ja rullides paar nädalat enne, kui külalised saabuvad, ja seejärel avanevad need külmikusse. Siis lihtsalt sulatage need külmkapis üleöö ja soojendage neid enne söömist.

• Lõpptoodangute asemel külmuta leivatase. See võtab vähem ruumi ja võimaldab teil nautida värskelt küpsetatud leiba alati, kui soovite. Võite isegi loksutada selle ahjus külmutatud. Lihtsalt silma peal oma leiba lõpuks oma küpsetusaja ja lisada ekstra minutid kui vaja. Võib juhtuda, et küpsetamiseks kulub veel 15 minutit.

Muud võimalused ekstra leiva kasutamiseks

Kui te ei soovi siduda külmutusruumi, võite kasutada ka oma leiba või krevetoneid. Niikaua kui te neid korralikult kuivate, on need pood-ostetud versiooniga sama stabiilsed ja need sobivad maitsvad tasemel, kuna saate neid oma maitse järgi kohandada.

Leiva puding on suurepärane võimalus ekstra leiba ära kasutada. Seda saab teha ahjus või küpsisepaigas ja võtta vaid mõni minut, et visata koos. Vaadake neid kümmet kasutusviisi varjatud leiba jaoks ja võite küsida, miks sa kunagi mõelnud oma leiva liiga külmutamisest.

Laos üles odava leiba

Pange oma sügavkülmik ühepäevase leibaga välja pagaritöökoda. Te maksate umbes 75 protsenti vähem kui toidupoes.