Säästlik trikk, mis muudab tomatikastme sisse kleepimiseks
Tomatipasta on lihtne joosta ja alati tundub, et see juhtub just siis, kui seda vajate. Hea uudis on see, et teie köögis võib teie probleemile olla juba lihtne lahendus. Kasutage ühte nendest trikkidest, et säästa raha ja vältida teise poodi.
Koostisosad
Sisuliselt on tomatipasta tomatikastme, mida on vähendatud, kuni vedelik keeb välja ja moodustub paks pasta. Seetõttu on ainus koostisosa, mida sa tõesti vajavad, on tomatikaste.
See võib olla kodus valmistatud konserveeritud või värske tomatikastmes .
Ettevalmistus
Et muuta oma kassett pastasse, pange lihtsalt tomatikastme pannile. Laske ta keeda ja segage see pidevalt, kuni see on poole võrra vähendatud. See peaks võtma umbes 10 minutit ja tooma umbes 15 untsi kastmes umbes 7 untsi pasta. Tomatipasta keskmine väike kaste on 6 untsi, seega tehke oma retsepti järgi kohandusi.
See võib olla räpane protsess, sest kaste mullub. Kõigil oma köögis peibutuspindade vältimiseks kasutage pannil peal olevat pritsmete ekraani. Kui sul pole seda, võib trahvi võrk pritsida, kui see on panni katmiseks piisavalt suur. Kui teil pole mõlemat võimalust, vähendage kuumust, nii et kaste ei mulluta sama palju ja kannatlik, sest see vähendab veidi kauem aega.
Konserveeritud või värsked tomatid
Võib juhtuda ka kordi, kui teil ei ole kas tomatikastme ega kleepima sahverisse. Kui teil on värskeid või konserveeritud tomati, saate neid kasutada.
Selle meetodi järgi segage hakitud tomatid segistis või köögikombainis, kuni nad on siledad. Vala see püree pannile ja kuumutage seda ahjus, kasutades tomatikastmes pakutud samu meetodeid. See vähendab tõenäoliselt kahte või kolm korda kauem, kuid see muutub lõpuks pastaks.
Külmuta oma pasta
Tomatipasta kasutatakse tihti väga väikestes kogustes, nii et võisite seda liiga palju teha.
Selle asemel, et see välja visata, külmutage jäägid, nii et teil on kleepida käepide järgmisel korral, kui seda vajate. See on hea mõte niikuinii, sest saate oma kodukoostatud tomatiid nii kastmes kui ka pastasse sisse lülitada ja vältida nende pudelite ostmist poest.
Kui see on jahtunud, pange oma tomatipasta külmutuskarbidesse või teise sügavkülmiku ohutu pakendisse. Kindlasti lubage laiendamiseks vähemalt üks tolli pealispinda. Väiksemate portsjonide korral külmutage pasta jääkuubikandides, seejärel asetage need külmutatud plastist sügavkülmiku kotti. Parima kvaliteedi saavutamiseks kasutage pastat aasta jooksul.