Laadige üles Squashi hooajal ja puhastage seda viimase aastaga
Stock Up on skvoši
Talve squashi sordid, nagu butternut squash, küpsevad viinapuule. Kui nad koristatakse, ei tõmba nad edasi, seega on see hea toit, kui see on värske.
Kas te kasvatate neid oma aias või laadite kokku põllumajandustootjate turul, ei pea te kiirustama oma squashi kasutamist. Kõik, mida vaja on, on lahe, kuiva ja pimega koht, kus neid hoitakse . Nad saavad kaks kuni kolm kuud.
Butternut-squash püree valmistamine ja külmutamine suurendab veelgi teie halastuse kasulikku eluiga. Saate seda teha väikeste või suurte partiidega.
Koostisosad ja tarvikud
Ainuke koostisosa, mida vajate sellel püreele, on butternut squash ise. Lisanditeta ei ole ja saate isegi alustada kubekestusega. Nende sammude abil võib säilitada ka Acorn squashi ja mõne muu talvise squashi.
Siiski on teil vaja mõnda põhiköögitoitu. Kõige tähtsam on terava koka nuga. Talvise squashi paks ja sitke nahk lõikab läbi lihaseid ja terava koka nuga on oluline libisemise ja õnnetuste vältimiseks. Hea uudis on see, et sa ei pea koorima.
Samuti on nõutav küpsisleht, mille serva ümber on serv, mis võib sisaldada mahlasid, mis võivad lekkida. Peale selle saate lihtsalt kasutada oma ahju ja segisti, keetmisega segisti või köögikombaini. Kui soovite sügavkülmikusse salvestada, peate kindlasti olema kas sügavkülmikukotid või purgid.
Ettevalmistus
Kõige raskem osa püreedi valmistamisel on selle karmide nahkade tõttu kärpimine.
Võtke oma aega ja lõigake butternut squush pooleks pikkuseks, siis eemaldage seemned ja stringid.
Asetage squashi küpsisleht lõigatud küljele ülespoole. Küpsetage see ahjus temperatuuril 375 F, kuni see muutub pehmeks. See võtab aega vähemalt tund, kuid see võib võtta kauem aega. Laske squashil jahtuda, kuni saate seda ise käidelda ilma põletuseta.
Tõmba liha välja ja jookse see läbi segisti, immersioonisegisti või toiduainete töötleja, kuni jõuate siledale konsistentsile. Butternut squash kipub olema kõrge veesisaldusega, nii et võite soovida tühjendada oma püreed enne selle kasutamist. See on trikk, mis ümbritseb marli ja hoiab seda kausi peale.
Cubed Squash
Kui teil on kooritud ja kuubitud butternut squash, võib seda ka röstituda. Lihtsalt asetage see küpsiseplaadile ahjus temperatuuril 350 F ja küpseta, kuni kuubikud on pehmed. Röstitud squashkubikuid saab süüa kõrvuti, pannakse suppideks ja muudeks retseptideks või puhastatakse.
Kasulikke näpunäiteid
Butternut squash püree külmub hästi. Tehke oma puuviljad lahtiselt, seejärel külmutage see ühe tassi portsjonitega, et retseptid oleksid kergesti juurdepääsetavad. Butternut squash piimat ei saa kodus ohutult konserveerida, seega on alati parem külmutada.
Kui olete kõrvitspüree, kasutage selle asemel oma squashpüree.
See maitseb sama ja on sama värvi ja tekstuuriga. Keegi ei suuda erinevust avastada.
Salvestage oma seemned. Butternut squash seemned võib röstitud ja süüa nagu kõrvitsaseemned .