Sööda tasuta toitu oma tagahoovis
Sain umbrohi? Siis olete õhtusöök! Vaadake lähemalt oma hoovis kasvavaid umbrohtu ja leiad, et paljud neist on söödav, maitsvad ja toidavad.
Saagikoristustaimed, mida paljud inimesed leiavad umbrohtude pärast, on suurepärane võimalus oma pereõhtust paremaks muuta ilma raha kulutamata. Taimed on teie enda tagahoovis ja see on suurepärane kasutamine midagi, mida üldiselt peetakse ebameeldivaks.
Vabanege umbrohu ja säästa raha samal ajal - mida veel võiks leidlik inimene soovida?
Weed Harvest Tips
Enne kui võtate õhtusöögi jaoks umbrohu tagasi, on mõned asjad, mida peaksite teadma.
- Kasutage ainult umbrohi, mida saab positiivselt identifitseerida ja mis on söödav. Kui te pole kindel, on hea viide suviste taimede täielikule juhendile armee osakonna poolt.
- Vältige umbrohu koristamist maanteede lähedal. Nad on imendunud heitgaasidest ja äravoolust maanteelt.
- Vältige umbrohu saamist piirkondades, mis võivad olla saastunud loomade väljaheitega.
- Ärge võtke umbrohi põllukultuuridest, mida on töödeldud pestitsiidide või herbitsiididega.
- Sööge ainult taimede osi, mida teate, et olete söödav. Paljud söödavad taimed on mittesöödavate ja mõnikord mürgiste osadega.
01 - murakad
Millal Harvest: hiline suvi
Kasutab: süüa neid värskena, kasutada keedises, siirupites ja küpsetatud kaupades või külmutada murakad hiljem kasutamiseks. Tee valmistamiseks kasutage lehti või juurkest.
02 - sõpetaja
Millal Harvest: Kevad läbi sügise
Kasutab: kasutage artišokkide südamete asemel noori varred. Kasutage keedetud juurtega supid ja suupisteid.
03 - Cattails
Millal Harvest: hiline kevad
Kasutab: söö kooritud võrsed toores ja salatid, lisada need segada praadida või nautida neid keedetud. Keetke nooremaid naiselikke õisikuid ja sööge neid nagu maisi. Kasutage jahu asemel õietolmu.
04 - sigur
Millal Harvest: Kevad läbi sügise, kuid lehed ja õied on kõige paremad kui koristatud noored.
Kasutab: Kasutage sigurat samasugusel viisil, nagu te kasutaksite võililli.
05 - Kallikesed
Millal Harvest: Kevad läbi sügise, kuid lehed ja õied on kõige paremad kui koristatud noored.
Kasutab: lisage salatile toorelt lehed ja lilled. Saate lehti. Tehke kibuvitsa vein või kapslites välja õied. Kasuta kohvi asendaja valmistamiseks juuri.
06 - Jaapani knotweed
Millal Harvest: varajane kevadel enne taime puutumist.
Kasutab: Kasuta rabarbarbi asemel võrseid. Astu see. Lisage see suppidele, kasutage seda moema valmistamiseks või proovige seda küpsetatud magustoitudes.
07 - Lambsi kvartalid
Millal Harvest: Mid-kevad kuni hilja sügisel
Kasutab: lisage toorelt salatile. Saute ja serveerige köögiviljana. Kasuta spinati asemel.
08 - plantain
Millal Harvest: Kevad läbi sügise
Kasutab: lisage lehed salatile. Saate vanemaid lehti. Sööge seeni või röstitud seemneid.
09 - Purslane
Millal Harvest: suvi
Kasutab: lisage salatist toorelt või loksutades supid. Keetke see või sautee.
10 - punane ristik
Millal Harvest: hiline kevad läbi suve
Kasutab: lisage toorelt salatile. Tugev tee. Toss suppides.
11 - hingeldus
Millal Harvest: Kevad
Kasutab: Lehed tuleb keeta, et hävitada kõdunud karvad. Kasutage suppide, makaroogade või muude keedetud nõudeid. Tugev tee.
12 - metsik violet
Millal Harvest: Kevad
Kasutab: lisage salatidesse. Küpsetatud kaupade kasutamine dekoratsioonina.